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特色葡萄酒酵母菌种选育研究进展
下载该文档 文档格式:PDF 更新时间:2011-05-17 下载次数:0 点击次数:2
法国一些地区甚至反对引入人工培养的酵母菌种, 把引入人工酵母看作 /异端 0, 主要... (Oenococcusoeni)优良菌系 SD22a包含苹果酸 - 乳酸酶基因 (mleA)和苹果酸通透...
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