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  • 豆腐的烹制

    免费下载 下载该文档 文档格式：PDF   更新时间：2004-03-01   下载次数：0   点击次数：1

    作为烹饪原料,黄豆的最佳形态是豆制品.豆制品菜式品种变化多,其中使用率最高的...特点:口感要比家常的冻豆腐有嚼劲. ...(all purpose). 调味料:盐(酌量)....

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