畜保科及水產科職涯試探

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畜保科及水產科職涯試探

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1 壹、簡介國內近一、二十年來經濟發展迅速，各行各業對人力需求殷切。以往國人重視刻苦耐勞的工作態度，如今卻已經改變成講求生活品質、重視休閒、高工資與福利的心態。致使原已發生的農村人口外流現象，更加顯著。因此要使畜牧事業不致萎縮，並維持成長，勢必改變其生產結構，包括重新考慮生產流程的合理性、畜舍設計、專業生產 ( 將次要的工作交由其他行業負責 )、機械化操作、變換生產方式與資材、生產作業自動化等。在產、官、學通力合作之下，國內畜牧產業技術及經營水平顯著提高。多年來在政府適度的貿易管制之下，毛豬、家禽及牛羊乳、肉生產，均能獲利，產業呈現一片榮景，創造了許多財富。加入 WTO 之後，國外產品可自由輸入我國，我國產品亦可自由出口，這是一種既競爭又合作的貿易體制。長期以來，我國對若干畜產品實施管制進口，因此入世多少會對國內畜牧產業產生某種程度的衝擊。近二十年來由於畜牧生產技術的提升，畜產品需求的增加，國內畜牧事業成長迅速，由農村副業經營型態演變為資本和技術密集的農企經營權。民國八十六年畜牧產值高達 1,073 億元，約佔農業總產值的 30%，其餘相關產業，如飼料、動物用藥品、屠宰加工業及生產資材業等亦蓬勃發展，成為農業中最重要的產業。

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2 貳、高職相關科別介紹一、科沿革本科於民國五十六年八月奉准成立，在成立之前先有五年制畜牧科於五十五年設科招生，因配合九年制國民教育實施，於五十七年八月停招。原為畜牧獸醫科， 89 學年度奉准更名畜產保健科，目前共三班，男女兼收。設立之初，經費未獲專款補助，由學校自籌貳萬伍仟元購置部份儀器，除利用原有農校基本設備外，只能借用普通科、食品加工科、化工科設備，勉強供作學生實習，更以克難方式，將堆肥舍改建為解剖教室，簡陋之處，莫此為甚。之後在教育廳專款補助下，畜牧獸醫館終於有了著落，一樓建有生理解剖及外科寶習教室，二樓建有生化飼料實驗教室、畜牧教室。牧場部份則有乳牛舍及綜合禽畜舍等，至此本科才稍具規模。之後又蒙歷任校長大力支持，陸續增購充實最新教學設備，且增建畜產加工教室、視聽教室、養雞舍及牛舍等，使得本科成為培育畜牧獸醫人才的好場所。二、培育目標及特色目標分類培育目標技術能力培養學生具備畜產經營、牧場管理與禽畜保健基本技能。

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