文档预览： 1.掌握微生物细胞的固定化方法； 2.学习用固定化酵母进行酒精发酵； 3.进一步理解淀粉质原料酒精发酵的原理 和一般工艺过程。 一、实验目的 本实验为设计性综合实验 已提前安排学生查阅资料、自行设计酶或细胞的固定化方法。 点击下载