第一章 绪 论
微生物与微生物学
微生物的发现和微生物学的发展
微生物学的分科
21世纪微生物学发展展望
什么是微生物
定义: 形体微小(<0.1㎜),结构简单,在适宜环境下能生长繁殖及发生遗传变异,肉眼难以看到,必须借助光学显微镜或电子显微镜才能看清的低等微小生物统称为微生物(microorganism).
微生物的特点
(1) 体积小,面积大
(2)吸收多,转化快
(3)生长旺,繁殖快
(4)适应性强,易变异
(5)分布广,种类多
微生物学(microbiology)
定义:在细胞,分子或群体水平上研究微生物在一定条件下的形态结构,生理生化,遗传变异以及微生物的进化,分类,生态等生命活动规律及其应用的科学.
微生物的发现
在人们真正看到微生物之前,实际上已经猜想或感觉到它们的存在,甚至人们已经在不知不觉中应用它们.人们对动植物的认识,可以追溯到人类的出现.可是,对数量庞大,分布广泛并始终包围在人体内外的微生物却长期缺认识.原因主要有以下几个方面:
(1) 个体微小
(2) 外貌不显
(3) 杂居混生
(4) 因果难联
认识状态:
视而不见,嗅而不闻,触而不觉,食而不察,得其益而不感其好,受其害而不感其恶.
微生物学的发展历史
(1) 史前期 -1676
(2)初创期 1676-1861年
(3)奠基期 1861-1897年
(4)发展期 1897-1953年
(5)成熟期 1953年-
巴斯德的功绩
彻底否定了自然发生说
证实发酵由微生物引起
免疫学—预防接种
发明巴氏消毒法
巴斯德的曲颈瓶实验
无菌营养液
出现微生物
无菌营养液
无生命出现
加热
无菌营养液
无生命出现
几星期后
42-43oC下培养
的老龄炭疽菌
获免疫力
37oC下培养
的新鲜炭疽菌
巴斯德发现免疫现象
发明培养基并用其纯化微生物等一系列研究方法的创立
证实炭疽病因 — 炭疽杆菌,发现结核病原菌—结核杆菌
科赫法则
柯赫的功绩
柯赫法则
微生物学的分科
按研究微生物的基本生命活动规律划分

普通微生物学
微生物生态学 微生物分类学 微生物生理学 微生物生物化学 微生物遗传学
按微生物的应用领域划分
应用微生物学
工业微生物学
农业微生物学
植物病理学
医学微生物学 药用微生物学 兽医微生物学 食品微生物学
按所研究的微生物的对象划分
细菌学 真菌学 病毒学 原生动物学等
按微生物所在的生态环境划分
土壤微生物学 海洋微生物学 宇宙微生物学
按实验技术操作划分
实验微生物学
21世纪微生物学发展展望
展望未来,微生物学前景广阔,主要表现为:
微生物基因组学(人类元基因组学)研究将全面展开;
微生物生态学,环境微生物学和细胞微生物学获得长足发展;
微生物生命现象的特性和共性将更加受到重视;
与其他学科交叉更加广泛,新兴学科即将兴起;
微生物产业化将呈现全新的局面.
参考书目
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