課程內容:
一、瞭解電熱產生方式
二、瞭解電熱類之電器設備的原理
三、瞭解電熱類之電器設備的構造
四、熟悉電熱類之電器設備之故障排除
電熱類設備之檢修
電熱產生方式及用途
2.電熱產生方式：
電阻發熱、電弧發熱、感應發熱及誘導
發熱等四種。
1.電熱器之優點：
安全性較高、不需補充燃料、無空氣污染、操作簡便。
3.各種發熱方式之用途：
（1）電阻發熱方式：用於一般家庭之電鍋、電爐、
電熨斗。
（2）電弧發熱方式：用於工業如電銲機、電弧爐。
（3）感應發熱方式：用於電磁爐。
（4）誘電發熱方式：用於微波爐。
電熱器具之主要裝備
發熱裝置、溫度控制及保護裝置所組成。
一、發熱裝置：由電熱線所構成，即為高電阻係數之電阻線
通以電流產生熱量。常用的電熱線為鎳鉻合
金線或鐵鉻合金線。
二、溫度控制裝置：用以控制溫度高低、恆溫及自動切斷電源
等功能。其可分為雙金屬片式、電磁式及
電子式。
1.雙金屬片式：為兩種不同膨脹係數之金屬片接在一起而組
成。當金屬片受熱時，膨脹係數大的金屬伸
長較多，而膨脹係數較小之金屬伸長較小，
使得膨脹係數大之金屬向膨脹係數小之金屬
彎曲，如下圖所示。
2.電磁式：係運用鐵氧磁體等材料，在溫度升高至某一值時