文档预览： 星级饭店细微化服务标准（试行）一、前厅服务1、接待服务1-1门卫服务1-1-1门卫员熟练掌握门卫服务程序及有关要求。1-1-2客人步行到达时，门卫员要及时开拉门，并微... 点击下载

文档预览： 一,比赛内容:西餐宴会摆台(6人位)二,比赛要求1,按英式席位安排法,以宴会套餐程序摆台.2,操作时间15分钟(提前完成不加分,每超过... 点击下载

文档预览： 《饭店星级的划分与评定》服务质量评定标准及检查表 1 各星级饭店规定得分率：一星级90%、二星级90%、三星级92%、四星级95%、五星级95%。 评分规定：服务质量的... 点击下载

文档预览： 饭店部分服务规范及常见问题,疑难问题处理一,形体规范男女员工如何站立 ...客人损坏餐厅物品如何处理 客人要求点菜牌上没有的菜怎么为 客人要向服务员敬酒... 点击下载

文档预览： (试行)总分1000分山东旅游细微服务年活动组委会目次序号项目分类分值页码一前厅服务200二餐厅服务220三客房服务210四会议,康乐等服务1会议服务... 点击下载

文档预览： 为保证服务效率，必须对菜点烹制时间、规程，翻台作业时间，顾客候餐时间等做出明确的规定并将其纳入服务规程之中，作为员工培训的指南和操作的标准。餐厅应该尽量消除就... 点击下载

文档预览： 澳大利亚 新西兰团队服务标准细则一、服务标准机票标准：全程机票为团体经济舱，均... 此费用需要游客自行承担。行程规定的景点、餐厅，长途中途休息站等这类购物店不属于... 点击下载

文档预览： 加强自身素质管理，强化提供优质餐饮服务的理念，强化餐厅内部管理，用服务标准操作流程来统一各项服务工作，使服务质量达到标准化、服务岗位规范化，完善的提供优质服务... 点击下载

文档预览： 为落实餐饮服务许可分类管理制度,规范餐饮服务许可,根据《餐饮服务许可管理办法》,...(一)接触食品的设备,工具,容器,包装材料等符合食品安全标准或要求.... 点击下载

文档预览： 考核项目考核内容考核要点考核方法及评分标准标准分值得分备注餐饮服务许可管理餐饮服务许可基础档案餐饮服务许可基础档案完整,规范;查阅基础台帐资料,要求按餐饮经营类别... 点击下载