文档预览： 一、前厅管理 （一）概述 1、前厅部的地位。 第一，前厅部是饭店的营业橱窗，反映饭店整体服务质量。 第二，前厅部是给客人留下第一印象和最后印象的地方。 第三，前厅... 点击下载

文档预览： 1.中国饭店星级标准体系的基本内容是什么 (要点...标准部分主要是旅游饭店星级的划分与评定.《旅游饭店星级的... 要点:前厅部是设在饭店前端,销售饭店服务,组织接待... 点击下载

文档预览： 旅游星级饭店前厅服务;客户服务;餐厅服务;康乐服务.餐饮收入,客房收入,康乐收入....管理人员数质量管理机构名称具有中级以上职称人数质量管理机构负责人... 点击下载

文档预览： 本标准规定了旅游饭店星级的划分条件,评定规则及服务质量和管理制度要求....6. 2. 7 前厅:a) 有与饭店规模,星级相适应的前厅和总服务台;... 点击下载