第六章 乳化类护肤用化妆品
第一节 皮肤与化妆品
化妆品大多涂擦在人的皮肤表面,与人的皮肤长时间连续接触.配方合理,与皮肤亲和性好,使用安全的化妆品能起到清洁,保护,美化皮肤的作用;相反,使用不当或使用质量低劣的化妆品,会引起皮肤炎症或其他皮肤疾病.因此,为了更好地研究化妆品的功效,开发与皮肤亲和性好,安全,有效的化妆品,有必要了解有关的皮肤科学.
一,皮肤的结构
皮肤是人体的主要器官之一.它覆盖着全身,与人体的其他器官密切相连,起着保护人体不受外部刺激或伤害的作用.人的皮肤从表面来看是薄薄的一层,如果把它放在显微镜下面仔细观察,就会清楚地看到皮肤由表及里共分三层:皮肤的最外层叫表皮;中间一层叫真皮;最里面的一层叫皮下组织.皮肤的结构如图6-1所示.
图6-1 皮肤的解剖和组织示意图
二,皮肤的生理作用
皮肤的作用主要是保护作用,感觉作用,体温调节作用,吸收作用,呼吸作用,汗液和皮脂的分泌排泄作用等.
皮脂(Sebum)是由皮脂腺分泌出来的,主要含有脂肪酸,甘油三脂肪酸酯,蜡,甾醇,角鲨烯和烷烃等物质.根据皮脂分泌量的多少,人类的皮肤分为干性,油性和中性三大类,这是选择化妆品的重要根据.
皮肤吸收的主要途径是渗透通过角质层细胞膜,进入角质层细胞,然后通过表皮其他各层而进入真皮;其次是少量脂溶性及水溶性物质或不易渗透的大分子物质通过毛囊,皮脂腺和汗腺导管而被吸收.通常角质层吸收外物的能力很弱,但如使其软化,则可加快吸收.通常情况下,水及水溶性成分不能经皮肤吸收,但油脂和油溶性物质可以从角质层和毛囊被吸收.对油脂类的吸收方面,其吸收顺序为:动物油脂>植物油>矿物油.猪油,羊毛脂,橄榄油等动植物油脂能被吸收,而凡士林,白油,液体石蜡,角鲨烷等几乎不能吸收.酚类化合物,激素等易被吸收.对维生素来讲,具有油溶性的维生素A,D,E,K等比较容易被皮肤吸收,而水溶性维生素C,B难吸收.
三,皮脂膜和天然调湿因子
皮脂膜
皮肤分泌的汗液和皮脂混合,在皮肤表面形成乳状的脂膜,这层膜称为皮脂膜(Sebaceous Film).它具有阻止皮肤水分过快蒸发,软化角质层,防止皮肤干裂的作用,在一定程度上有抑制细菌在皮肤表面生长,繁殖的作用.皮脂膜中主要含有乳酸,游离氨基酸,尿素,尿酸,盐,中性脂肪及脂肪酸等.由于这层皮脂膜的存在,皮肤表面呈弱酸性,其pH值为4.5～6.5,并随性别,年龄,季节及身体状况等而略有不同.皮肤的这种弱酸性可以起到防止细菌侵入的作用.
天然调湿因子
角质层中水分保持量在10%～20%时,皮肤张紧,富有弹性,是最理想的状态;水分在10%以下时,皮肤干燥,呈粗糙状态;水分再少则发生龟裂现象.正常情况下,皮肤角质层中的水分之所以能够被保持,一方面是由于皮脂膜防止水分过快蒸发;另一方面是由于角质层中存在有天然调湿因子(Natural moisture factor简称NMF),使皮肤具有从空气中吸收水分的能力.NMF由多种成分组成,主要有氨基酸,吡咯烷酮羧酸,乳酸盐,尿素,尿酸,无机盐,柠檬酸等.化妆品的保湿剂大多数就是以NMF为模型,如近年来采用的氨基酸,吡咯烷酮羧酸,透明质酸等.
四,皮肤老化与保健
1.皮肤的老化
人体衰老是一个复杂的过程,也是生命发展过程的自然规律,其原因有内因和外因两个方面:内因主要是内分泌,遗传,细胞,组织等;外因包括工作和生活环境,营养状态等.应当指出,细胞是机体的最基本单位,细胞的有限生命必然反映到机体生命的有限性上.
人的成长经历幼年期,少年期,青春期,壮年期,老年期,皮肤的状态也随之发生相应的变化.一般讲,24岁左右是肌肉的转折点,这时的皮肤已经变成弹性纤维了.超过成熟期后,肌肉渐渐地开始萎缩,皮肤的弹性纤维变粗,弹性减弱.到40～50岁时皮肤开始明显衰退.衰老是一个非常复杂的过程,皮肤衰老的具体特征是:皮肤失去弹性和柔软性,出现皱纹,干燥角化,色素过量沉积,皮肤松弛干燥,老年色斑,免疫力降低等.
关于皮肤老化的机理,目前比较完善的有七八中种观点,如"消耗学说","细胞变异学说","自身免疫学说","交联结合学说","自由基学说"等.其中"自由基学说"是最有说服力的一种理论.
自由基学说认为:老化是自由基产生和消除发生障碍的结果.正常情况下,生物体内氧自由基的产生与消除处于相对平衡状态,但某些病理或紫外线的照射可以增加氧自由基的形成.自由基形成后,它们可以进攻,浸润和损伤皮肤细胞结构,并引起如下变化:①长命分子(如胶原蛋白,弹性纤维和染色体物质)中的累积性氧化性变化,使皮肤逐渐失去弹性和张力,皱纹不断增加;②粘多糖(如透明质酸)等分解,使皮肤干燥角化;③惰性物质的积累和衰老色素(如脂褐素)的积累;④脂质过氧化引起细胞膜和质膜的变化;⑤动脉和毛细血管的纤维化;⑥酶活力降低和免疫力降低,促进衰老.

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