第五章 第五章
连锁经营企业的商品管理
一,商品采购管理
连锁企业商品采购的定义和特征
连锁经营采购组织的设置
连锁企业商品采购的方式
连锁企业商品采购的原则
连锁经营采购的流程
连锁企业商品采购的策略和具体方法
(一) 连锁企业商品采购的定义和特征
商品采购——企业根据需求提出采购计划,审核计划,选择供应商,并经过商务谈判,确定价格,交货方式及相关条件,最终签订合同并按要求收货付款的过程.
特征:
(1)统一采购制度
(2)购销业务统分结合
(3)计划性强
(4)采购批量大
商品采购的分类
单店采购
(1)店长或经理全权负责
(2)店长授权采购部门经理具体负责
(3)商品部经理具体采购
集中采购
分散采购
混合采购(分散集中化采购)
(二)商品采购的方式方法
代销式采购
(1)定期结算
(2)批次结算
买断式采购
订单式采购
(1)企业先付一定比例定金,货到再付清余款.
(2)货到后一次性付清全部货款
招标式采购
(三) 连锁企业商品采购的原则
1,符合经营业态特征
2,质量第一,符合安全
3,符合高周转率目标
4,符合毛利率目标
5,符合进退货规定
6,符合非营业收益
7,符合差异化特征

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