文档预览： 海藻酸丙二醇酯. 25. A．1. Sodium cyclamate, calcium cycalmate. Sodium cyclamate, calcium cyclamate. 34. A.1. 聚甘油脂肪酸酯（聚甘油单硬脂酸酯，聚 甘油单油 ... 点击下载

文档预览： 2008年6月1日 ... 海藻酸丙二醇酯. 25. A．1. Sodium cyclamate, calcium cycalmate. Sodium cyclamate, calcium cyclamate. 34. A.1. 聚甘油脂肪酸酯（聚甘油单硬脂 ... 点击下载

文档预览： Sodium cyclamate, calcium cycalmate. Sodium cyclamate, calcium cyclamate. 34 . A.1. 聚甘油脂肪酸酯（聚甘油单硬脂酸酯，聚甘油单油酸酯）. 聚甘油脂肪酸酯 ... 点击下载

文档预览： Preventing colour change and oil oxidation ⅳ. Guar Gum (瓜耳膠), Acetylated Distarch Glycerol (乙酰基雙澱粉) 5. antioxidant (抗氧化劑) e. stabilizing pH value and lengthening life ⅴ. Polyglycerol Esters of Fatty Acids (脂肪酸聚甘油酯) 点击下载

文档预览： 食品添加剂 聚甘油脂肪酸酯. （聚甘油单硬脂酸酯，聚甘油单油酸酯）. 1 范围. 本标准 适用于由聚甘油与食用油脂或脂肪酸部分酯化而得的食品添加剂聚甘油脂肪酸酯（聚 ... 点击下载

文档预览： 2011年3月1日 ... 本标准规定了制糖工业助剂聚甘油脂肪酸酯类消泡剂的技术要求，试验方法、检验规则以及 包装、运输和贮存的各项要求。 2011-3-1. 本标准适用于以聚甘油 ... 点击下载

文档预览： 琥珀酸单甘油酯. 乳化剂. 02.05. 其他油脂或油脂制品（仅限植脂末）. 5.0. 2. 聚甘油 脂肪酸酯. 乳化剂. 12.0. 调味品（用于油炸食品、膨化食品）. 10.0. 3. 焦糖色（亚硫酸 铵 ... 点击下载

文档预览： 第3章 脂质 脂质（lipids）是一类含有醇酸酯化结构，溶于有机溶剂而不溶于水的天然有机化合物。分布于天然动植物体内的脂类物质主要为三酰基甘油酯（占99%左右），俗称为油脂或脂肪。一般室温下呈液态的称为油（oil），呈固态的称为脂（fat ... 点击下载

文档预览： 聚甘油脂肪酸酯、单硬嗜酸甘油酯、三聚甘油单硬脂酸酯. 鲁卫食证字（2004）第020 号. 20050705. 马泳 0531-2667359. 2. 济南吉丰食品有限责任公司. 济南市济奇 ... 点击下载

文档预览： 自动氧化变质中，主要的有毒物是氢过氧化物；热变质中，主要的有毒物是烃、环状化合物、二聚甘油酯、三聚甘油酯等。长期食用酸败变质的油脂会影响人体健康，轻者呕吐、腹泻，重者使肝脏肿大。变质过程中生成的小分子化合物与油脂的气味 ... 点击下载