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    • 文档格式：doc 更新日期：2009-01-02
      Word文档 全国2009年1月自考烹饪工艺学(二)试题
      文档预览： 课程代码:00978一,单项选择题(本大题共30小题,每小题1分,共30分)在每小题...1.质地细嫩的绿叶蔬菜适宜的烹调方法是( )A.高温速成 B.低温缓成C.高温缓成... 点击下载
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