文档预览： 一、油脂1.概念油脂的主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯.常见的形成油脂的高级脂肪酸有： 2.结构结构简式：官能团：有的可能含有 .若R、R′、R″相同，... 点击下载

文档预览： 脂肪通常是由甘油和三分子脂肪酸组成的三酰甘油脂(...长链脂肪酸(14碳以上),是脂类中主要的脂肪酸,如亚...C18:2,n-6,9,all cisC18:3,n-3,6,9,all ... 点击下载

文档预览： 脂肪的分解和合成是在細胞的不同部位進行。 脂肪合成： 細胞質中，由NADPH提供原動力 脂肪分解： 粒腺體中，以FAD和NAD+為質子與電子的 受體。 脂肪比醣類釋出高達一倍多的能量,因為脂肪分子中的 点击下载

文档预览： 硫脂萜类甾醇类含有脂肪酸不含脂肪酸酰基甘油酯CH2—O—C—R1OCH2CH—O—C—... 脂类代谢的紊乱（自学）激素对脂代谢的调节甘油三脂脂肪动员激素（肾上腺素、生长激... 点击下载

文档预览： 脂肪的水解作用: 脂肪可在酸或碱的作用下发生水解,水解产物为甘油和脂肪酸.动...脂肪酸甘油三脂氧化供能脂肪组织中脂肪的代谢脂肪肝出血综合症(一),必需脂肪酸... 点击下载

文档预览： 6,蛋白质是体内重要营养与活性物质的运载工具,例如运脂肪酸要用脂蛋白,运载...中性脂肪(甘油三脂) 甘油 + 脂肪酸类脂脂类磷脂固醇脂肪酸1. 营养价值的评价... 点击下载

文档预览： 脂肪肝是遗传-环境-代谢应激相关因素所致,病变主体在肝小叶,以肝细胞脂肪变性为主...食物中脂肪供应过多血浆游离脂肪酸过多肝内脂肪酸利用减少肝内甘油三脂合成能力... 点击下载

文档预览： (2).胰脂肪酶 在小肠甘油三脂 脂肪酸,甘油一酯,甘油 pH 7.5~8.5(3).胰蛋白分解酶 胰蛋白酶原 肠致活酶 胰蛋白酶,糜蛋白酶,羧肽酶 蛋白质 胨,多肽... 点击下载

文档预览： 2.脂肪代谢:促进脂肪合成,抑制脂肪分解. 促进肝细胞合成脂肪酸并将其转运入脂肪细胞中贮存;促进脂肪细胞摄取葡萄糖并将其转化为脂肪酸和α-磷酸甘油→甘油三脂→... 点击下载

文档预览： 3 Crodaderms 它與Crodesta系列和三甘油酯有什麼區別? 有: 多酯 vs.單酯或雙酯 高分子量 (1000’s vs. 100’s) 不同的特性 & 應用 Crodaderm - 8個脂肪鏈 Crodestas - 2/3脂肪鏈 Triglycerides - 3個脂肪鏈 点击下载