文档预览： E. 皂化值越大表示脂肪中脂肪酸的平均分子质量越大. 6. 并非所有的磷脂都含有. A. C B. H. C. N D. O. E. P. 7. 磷酸甘油酯是. A. 磷脂酸 B. 磷脂酰胆碱. C. 磷脂酰肌醇 ... 点击下载

文档预览： 第一步脂肪酶水解第一或第三全酯键，即α或α′酯键，如果第一步水解α-酯键，第二 水解α′酯键，生成α和α′脂肪酸和甘油-酯，最后，β-位的脂肪酸在转移酶的催化 ... 点击下载

文档预览： 2010年中国甘油脂肪酸行业分析发展趋势研究报告 报告名称： 2010年中国甘油脂肪酸行业分析发展趋势研究报告 报告编号： 445676 报告网址： http://www.360BaoGao.... 点击下载

文档预览： 2006年甘油脂肪酸市场深度调研分析报告 【报告名称】 2006年甘油脂肪酸市场深度调研分析报告 【报告编号】 120144 【报告网址】 http://www.BaoGaoBaoGao.com/... 点击下载

文档预览： 脂肪可在酸或碱的作用下发生水解，水解产物为甘油和脂肪酸，动植物体内脂肪水解 是在脂肪酶催化下进行。水解所产生的游离脂肪酸大多无臭、无味，但低级脂肪酸如 ... 点击下载

文档预览： d.膜脂肪酸的过氧化作用破坏了膜的结构和功能e.细菌中只存在单不饱和脂肪酸...18.甘油磷脂中,甘油的第二个碳原子羟基常与饱和脂肪酸结合.19.心磷脂分子中... 点击下载

文档预览： 除醇类、脂肪酸外，尚含有其它物质。如甘油磷脂类，含有甘油、脂肪酸以及某些含氮 物质。又如鞘磷脂类，由脂肪酸、鞘氨醇或其衍生物、磷酸和某些含氮物质组成。 ... 点击下载

文档预览： 掌握饱和脂肪酸的从头合成。 2．熟悉三酰甘油的生物合成. 3．了解不饱和脂肪酸的 合 ... 点击下载

文档预览： 油脂是甘油和脂肪酸所生成的酯。甘油为三元醇，可以同三分子脂肪酸生成甘油三羧 酸酯。甘油与同一种脂肪酸所生成的甘油三羧酸酯称为甘油同酸酯，与两种或三种 ... 点击下载

文档预览： 五,三酰甘油的生物合成合成三酰甘油的直接原料是甘油-3-磷酸和脂酰-CoA,脂肪酸活化可生成脂酰-CoA.六,磷脂的分解代谢与合成(一)甘油磷脂的分解代谢... 点击下载